Минеральный состав
| Ca (Кальций) |
Na (Натрий) |
K (Калий) |
P (Фосфор) |
Mn (Марганец) |
Zn (Цинк) |
| 200,44 |
74,5 |
879,8 |
594,7 |
0,82 |
1,98 |
| Se (Скандий) |
Cu (Медь) |
Fe (Железо) |
I (Йод) |
B (Бор) |
Li (Литий) |
| 0,1 |
0,71 |
7,63 |
0,07 |
1,15 |
0,009 |
| Al (Алюминий) |
Mg (Магний) |
V (Ванадий) |
Ni (Нитрий) |
Co (Ковальт) |
Cr (Хром) |
Sn (Олово) |
| 2,39 |
79,7 |
0,007 |
0,44 |
0,006 |
0,58 |
0,08 |
Химический состав
| Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Массовая доля аскорбиновой кислоты, г/дм3 |
Зольность, % |
Массовая доля влаги, % |
Массовая доля белка, % |
Массовая доля жира, % |
| 0,0 |
0,0 |
0,42 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
