Минеральный состав
| Ca (Кальций) |
Na (Натрий) |
K (Калий) |
P (Фосфор) |
Mn (Марганец) |
Zn (Цинк) |
| 221,2 |
193,65 |
1678,9 |
653,4 |
1,61 |
2,17 |
| Se (Скандий) |
Cu (Медь) |
Fe (Железо) |
I (Йод) |
B (Бор) |
Li (Литий) |
| 0,18 |
0,47 |
6,89 |
0,72 |
3,86 |
0,027 |
| Al (Алюминий) |
Mg (Магний) |
V (Ванадий) |
Ni (Нитрий) |
Co (Ковальт) |
Cr (Хром) |
Sn (Олово) |
| 1,63 |
108,0 |
0,001 |
0,5 |
0,008 |
0,56 |
0,14 |
Химический состав
| Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Массовая доля аскорбиновой кислоты, г/дм3 |
Зольность, % |
Массовая доля влаги, % |
Массовая доля белка, % |
Массовая доля жира, % |
| 8,8 |
0,0 |
0,63 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
