Перец сладкий болгарский зеленый
Минеральный состав
| Ca (Кальций) |
Na (Натрий) |
K (Калий) |
P (Фосфор) |
Mn (Марганец) |
Zn (Цинк) |
| 20,37 |
10,74 |
258,2 |
53,89 |
0,0616 |
0,147 |
| Se (Скандий) |
Cu (Медь) |
Fe (Железо) |
I (Йод) |
B (Бор) |
Li (Литий) |
| 0,0073 |
0,052 |
0,3414 |
0,0125 |
0,0748 |
0,0015 |
| Al (Алюминий) |
Mg (Магний) |
V (Ванадий) |
Ni (Нитрий) |
Co (Ковальт) |
Cr (Хром) |
Sn (Олово) |
| 0,067 |
19,33 |
0,0002 |
0,01 |
0,0001 |
0,015 |
0,0092 |
Химический состав
| Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Массовая доля аскорбиновой кислоты, г/дм3 |
Зольность, % |
Массовая доля влаги, % |
Массовая доля белка, % |
Массовая доля жира, % |
| 0,0 |
0,0 |
0,44 |
0,0 |
0,8 |
1,2 |
