Минеральный состав
Ca (Кальций) |
Na (Натрий) |
K (Калий) |
P (Фосфор) |
Mn (Марганец) |
Zn (Цинк) |
108,9 |
72,2 |
2772,4 |
775,3 |
1,07 |
3,33 |
Se (Скандий) |
Cu (Медь) |
Fe (Железо) |
I (Йод) |
B (Бор) |
Li (Литий) |
0,15 |
1,19 |
11,09 |
0,16 |
1,0 |
0,019 |
Al (Алюминий) |
Mg (Магний) |
V (Ванадий) |
Ni (Нитрий) |
Co (Ковальт) |
Cr (Хром) |
Sn (Олово) |
7,67 |
161,0 |
0,07 |
0,47 |
0,02 |
0,58 |
0,12 |
Химический состав
Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Массовая доля аскорбиновой кислоты, г/дм3 |
Зольность, % |
Массовая доля влаги, % |
Массовая доля белка, % |
Массовая доля жира, % |
0,0 |
0,0 |
0,48 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |