Минеральный состав
| Ca (Кальций) |
Na (Натрий) |
K (Калий) |
P (Фосфор) |
Mn (Марганец) |
Zn (Цинк) |
| 97.2 |
77.84 |
1359.6 |
763.1 |
0.98 |
2.54 |
| Se (Скандий) |
Cu (Медь) |
Fe (Железо) |
I (Йод) |
B (Бор) |
Li (Литий) |
| 0.17 |
0.83 |
6.43 |
1.39 |
6.09 |
0.009 |
| Al (Алюминий) |
Mg (Магний) |
V (Ванадий) |
Ni (Нитрий) |
Co (Ковальт) |
Cr (Хром) |
Sn (Олово) |
| 2.28 |
68.6 |
0.003 |
0.52 |
0.008 |
0.57 |
0.12 |
Химический состав
| Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Массовая доля аскорбиновой кислоты, г/дм3 |
Зольность, % |
Массовая доля влаги, % |
Массовая доля белка, % |
Массовая доля жира, % |
| 6.8 |
0.0 |
0.35 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
