Fatty acid composition

Липид Value
Насыщенные жирные кислоты, % 0.0
С8:0 каприловая 0.0
С10:0 каприновая 0.0
С12:0 лауриновая 0.0
С13:0 тридекановая 0.0
С14:0 миристиновая 0.0
С16:0 пальмитиновая 12.28
С16:1 (cis-9) пальмитолеиновая 0.0
С17:0 маргариновая 0.0
С18:0 стеариновая 1.82
С20:0 арахиновая 0.72
С20:1 гондоиновая 0.72
С21:0 генейкозановая 0.0
С22:0 бегеновая 0.0
С22:1 эруковая 0.0
С23:0 трикозановая 0.0
С24:0 пигноцериновая 0.0
Мононенасыщенные жирные кислоты, % 0.0
С14:1 (cis-9) миристолеиновая 0.0
С15:1 (cis-10) пентадеценовая 0.0
С16:1 (cis-9) пальмитолеиновая 0.1
С17:1 (cis-10) маргаринолеиновая 0.0
С18:1 (cis-9) олеиновая 26.02
С18:3 (n3) линоленовая 0.1
С20:1 (cis-11) эйкозеновая 0.0
С24:1 (cis-15) селахолевая 0.0
Полиненасыщенные жирные кислоты, % 0.0
С18:2n6с линолевая 0.0
С18:2n6t линолеидиновая 0.0
С18:3n6 Y-линоленовая 0.0
С18:3n3 линоленовая 0.0
С20:3n6с (cis-8, 11, 14) эйкозатриеновая 0.0
С20:4n6 арахидоновая 0.0
С20:5n3 эйкозапентаеновая 0.0
С11:0 ундекановая 0.0
С18:2 (n6с) линолевая 57.74

Mineral composition

Ca (Calcium) Na (Sodium) K (Potassium) P (Phosphorus) Mn (manganese) Zn (Zinc)
18.4 17.79 156.2 65.16 0.08 0.21
Se (Scandium) Cu (Copper) Fe (Iron) I (Iodine) B (Bor) Li (Lithium)
0.01 0.035 0.71 0.0027 0.102 0.011
Al (Aluminum) Mg (magnesium) V (Vanadium) Ni (Nitrium) Co (Covalt) Cr (Chrome) Sn (Tin)
0.17 14.05 0.0005 0.07 0.001 0.09 0.005

Химический состав

Mass fraction of soluble solids, % Mass fraction of ascorbic acid, g/dm3 Ash content, % Moisture content, % Mass fraction of protein, % Mass fraction of fat, %