Масло сливочное 72,5 % жирности
Минеральный состав
| Ca (Кальций) |
Na (Натрий) |
K (Калий) |
P (Фосфор) |
Mn (Марганец) |
Zn (Цинк) |
| 296.6 |
215.1 |
411.2 |
1174.3 |
0.08 |
2.1 |
| Se (Скандий) |
Cu (Медь) |
Fe (Железо) |
I (Йод) |
B (Бор) |
Li (Литий) |
| 1.4 |
0.51 |
4.58 |
0.08 |
0.73 |
0.029 |
| Al (Алюминий) |
Mg (Магний) |
V (Ванадий) |
Ni (Нитрий) |
Co (Ковальт) |
Cr (Хром) |
Sn (Олово) |
| 2.38 |
21.6 |
0.005 |
0.47 |
0.03 |
0.56 |
2.53 |
Химический состав
| Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Массовая доля аскорбиновой кислоты, г/дм3 |
Зольность, % |
Массовая доля влаги, % |
Массовая доля белка, % |
Массовая доля жира, % |
| 0.0 |
0.0 |
0.24 |
25.1 |
2.3 |
0.0 |
