Минеральный состав
| Ca (Кальций) |
Na (Натрий) |
K (Калий) |
P (Фосфор) |
Mn (Марганец) |
Zn (Цинк) |
| 71.5 |
103.9 |
1687.9 |
3665.3 |
12.1 |
21.7 |
| Se (Скандий) |
Cu (Медь) |
Fe (Железо) |
I (Йод) |
B (Бор) |
Li (Литий) |
| 0.94 |
3.16 |
166.9 |
2.35 |
6.42 |
0.05 |
| Al (Алюминий) |
Mg (Магний) |
V (Ванадий) |
Ni (Нитрий) |
Co (Ковальт) |
Cr (Хром) |
Sn (Олово) |
| 110.5 |
662.9 |
0.02 |
0.68 |
0.03 |
0.88 |
0.58 |
Химический состав
| Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Массовая доля аскорбиновой кислоты, г/дм3 |
Зольность, % |
Массовая доля влаги, % |
Массовая доля белка, % |
Массовая доля жира, % |
| 13.5 |
0.0 |
0.95 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
