Минеральный состав
| Ca (Кальций) |
Na (Натрий) |
K (Калий) |
P (Фосфор) |
Mn (Марганец) |
Zn (Цинк) |
| 52.3 |
77.6 |
4446.9 |
796.5 |
1.02 |
2.38 |
| Se (Скандий) |
Cu (Медь) |
Fe (Железо) |
I (Йод) |
B (Бор) |
Li (Литий) |
| 0.35 |
0.71 |
5.94 |
1.88 |
1.04 |
0.009 |
| Al (Алюминий) |
Mg (Магний) |
V (Ванадий) |
Ni (Нитрий) |
Co (Ковальт) |
Cr (Хром) |
Sn (Олово) |
| 1.99 |
221.1 |
0.005 |
0.38 |
0.01 |
0.49 |
0.22 |
Химический состав
| Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Массовая доля аскорбиновой кислоты, г/дм3 |
Зольность, % |
Массовая доля влаги, % |
Массовая доля белка, % |
Массовая доля жира, % |
| 10.0 |
0.0 |
0.89 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
