Минеральный состав
| Ca (Кальций) |
Na (Натрий) |
K (Калий) |
P (Фосфор) |
Mn (Марганец) |
Zn (Цинк) |
| 221.2 |
193.65 |
1678.9 |
653.4 |
1.61 |
2.17 |
| Se (Скандий) |
Cu (Медь) |
Fe (Железо) |
I (Йод) |
B (Бор) |
Li (Литий) |
| 0.18 |
0.47 |
6.89 |
0.72 |
3.86 |
0.027 |
| Al (Алюминий) |
Mg (Магний) |
V (Ванадий) |
Ni (Нитрий) |
Co (Ковальт) |
Cr (Хром) |
Sn (Олово) |
| 1.63 |
108.0 |
0.001 |
0.5 |
0.008 |
0.56 |
0.14 |
Химический состав
| Массовая доля растворимых сухих веществ, % |
Массовая доля аскорбиновой кислоты, г/дм3 |
Зольность, % |
Массовая доля влаги, % |
Массовая доля белка, % |
Массовая доля жира, % |
| 8.8 |
0.0 |
0.63 |
0.0 |
0.0 |
0.0 |
